"דרקולה ההתחלה" חושף את הצופים, כמאה שנים לאחר שנחשפנו לראשונה לדמות דרקולה, אל סיפור מוצאו של האיש שהפך לדרקולה - בסיפור שלא סופר על הערפד המפורסם ביותר בעולם. הסרט עוסק בערפד (לוק אוונס). הסרט מתרחש ברומניה במהלך הפלישה הטורקית ועוקב אחרי לוק אוונס המגלם את ולאד אימפלייר, אשר מוכן "למכור את נשמתו" ולהפוך לערפד על מנת להציל את מולדתו מהכיבוש הטורקי.