ב-1820 בדרום־מערב ארצות־הברית שני גברים משולי החברה מתחברים יחדיו ועולים על סטארט־אפ: מכירת עוגיות חלב וחמאה. לשם כך הם זקוקים לחלב, שאותו הם יכולים להשיג רק בדרך אחת: חליבת הפרה היחידה באזור. היא שייכת לסוחר אמיד, שכמובן לא מודע למעשה הגניבה המתרחש מתחת לאפו.