אשלי קוסטו נולדה ב-5 ביולי 1974 בעיר ניו יורק, ניו יורק, ארה"ב בשם אשלי לאב קוסטו. היא ידועה בזכות עבודתה על האישה האחרת (2014), Piranha 3D (2010) ו-Cop Land (1997).
